Moteur de recherche | Est-ce que les algues sont des superaliments ?

150% de la valeur quotidienne en fer, 184% en magnésium… Avec des valeurs nutritives aussi alléchantes, est-ce les algues comestibles pourraient faire sortir de l’ombre le terme superaliment ?

Pas mal intriguée, je me prête au jeu et décortique les valeurs nutritives des algues comestibles. J’en apprends sur nos algues québécoises, sur leur cueillette dans le Saint-Laurent et je fais même un test de goût.

Je vous partage également mon verdict si, oui ou non, on peut qualifier les algues de superaliment.