Mélange d’épices d’automne
Oh non ! Il ne reste plus de mélange d’épices tarte à la citrouille à l’épicerie ! Qu’est-ce qu’on fait dans ce temps-là ? Ben on le fait nous-même !
Temps de préparation : environ 5 minutes
La recette se double facilement : mais ça en fait BEAUCOUP. Si tu es du genre à faire beaucoup de latte pumpkin spice, de tarte à la citrouille ou de compote d’automne d’Arnauthìn du Verger Chatoyant, n’hésite pas à en préparer d’avance pour être sûr-e de ne jamais manquer de ces délicieuses épices pour toute la saison automnale.
Ingrédients
4 c. à soupe (60 ml) de cannelle moulue,
4 c. à soupe (60 ml) de gingembre moulu,
1 c. à soupe (15 ml) de clou de girofle moulu
1 c. à soupe (15 ml) de muscade moulu
Préparation
Dans un contenant hermétique (genre un pot mason), dépose la cannelle moulue, le gingembre moulu, le clou de girofle moulu et la muscade moulue.
Si le contenant est transparent, savoure un moment la sculpture épicée-étagée que tu viens de créer. Puis brasse le tout énergiquement (et prends un moment pour réfléchir à la nature éphémère des choses. Wow, quelle poésie).
C’est tout. Tu as maintenant des épices d’automne qui vont te permettre de savourer pleinement la saison des couleurs en servant de base pour des lattes, des muffins, des tartes, de la compote ou toute autre recette délicieuse.
